भारत में उच्च तापमान किण्वन का अनुप्रयोग

भारत में एक उच्च तापमान किण्वन उत्पादन कंपनी किण्वन प्रक्रिया में तरल की निगरानी करती है ताकि सूक्ष्मजीवों की वृद्धि को सबसे उपयुक्त पीएच सीमा में बढ़ावा दिया जा सके और अंततः लक्षित चयापचय तत्वों का संश्लेषण किया जा सके। इसलिए, किण्वन प्रक्रिया के दौरान पीएच मान को सख्ती से नियंत्रित करना आवश्यक है। घुलित ऑक्सीजन सूक्ष्मजीव किण्वन नियंत्रण में एक महत्वपूर्ण पैरामीटर है, जो किण्वन उत्पादन की स्थिरता और उत्पादन लागत को सीधे प्रभावित करता है। एक ओर, किण्वन तरल में घुलित ऑक्सीजन को नियंत्रित करने से सूक्ष्मजीवों के विकास और चयापचय के वातावरण में सुधार होता है और किण्वन प्रक्रिया के दौरान लाभकारी चयापचय तत्वों के संचय को प्रभावी ढंग से बढ़ावा मिलता है। दूसरी ओर, इससे ऊर्जा की बचत होती है और खपत कम होती है, जो उद्यमों के उत्पादन के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। विशेष रूप से उच्च घनत्व वाले किण्वन के लिए, किण्वन तरल में घुलित ऑक्सीजन की स्थिति में सुधार उत्पाद संश्लेषण को बढ़ावा देने का प्रमुख कारक है। इसलिए, संख्यात्मक परिवर्तनों की तीव्र और सटीक ऑनलाइन निगरानी और संख्यात्मक मानों का समय पर समायोजन किण्वन की अंतिम सफलता के लिए महत्वपूर्ण कारक हैं।