भारत में उच्च तापमान किण्वन का अनुप्रयोग मामला

भारत में एक उच्च तापमान किण्वन विनिर्माण कंपनी सबसे उपयुक्त पीएच रेंज में सूक्ष्मजीवों के विकास को बढ़ावा देने और अंततः लक्ष्य मेटाबोलाइट्स को संश्लेषित करने के लिए किण्वन में तरल की निगरानी करती है। इसलिए, किण्वन प्रक्रिया के दौरान पीएच मान को सख्ती से नियंत्रित करने की आवश्यकता होती है। घुलित ऑक्सीजन माइक्रोबियल किण्वन नियंत्रण में एक महत्वपूर्ण पैरामीटर है, जो सीधे किण्वन उत्पादन की स्थिरता और उत्पादन लागत को प्रभावित करता है। एक ओर, किण्वन तरल में घुलित ऑक्सीजन को नियंत्रित करने से सूक्ष्मजीवों के विकास और चयापचय वातावरण में सुधार हो सकता है और किण्वन प्रक्रिया के दौरान लाभकारी मेटाबोलाइट्स के संचय को प्रभावी ढंग से बढ़ावा मिल सकता है। दूसरी ओर, यह ऊर्जा की बचत भी कर सकता है और खपत को कम कर सकता है, जो उद्यमों के उत्पादन के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। विशेष रूप से उच्च घनत्व किण्वन के लिए, किण्वन तरल की घुलित ऑक्सीजन की स्थिति में सुधार उत्पाद संश्लेषण को बढ़ावा देने के लिए महत्वपूर्ण कारक है। इसलिए, संख्यात्मक परिवर्तनों की तेज और सटीक ऑनलाइन निगरानी और संख्यात्मक मूल्यों का समय पर समायोजन किण्वन की अंतिम सफलता के लिए एक महत्वपूर्ण कारक है।