रूस में एक औद्योगिक उद्यम के किण्वन प्रक्रिया निगरानी का मामला

एक रूसी औद्योगिक उद्यम जो मुख्य रूप से खाद्य और पशु आहार उत्पादों का उत्पादन करता है, और जैव प्रौद्योगिकी के क्षेत्र में रोगाणुरहित और गैर-रोगाणुरहित किण्वन प्रक्रियाओं के अनुप्रयोग पर भी ध्यान केंद्रित करता है, साथ ही पर्यावरण संरक्षण से संबंधित बड़े पैमाने पर और अपरंपरागत परियोजनाओं के विकास और कार्यान्वयन पर भी। पर्यावरण के अनुकूल प्रक्रियाओं को अपनाते हुए, यह रूसी समूह अपनी उत्पादन प्रक्रियाओं में उन्नत जैव प्रौद्योगिकी विधियों का उपयोग करता है। उनके संचालन का एक प्रमुख पहलू रोगाणुरहित किण्वन है, जिसके लिए पीएच और घुलित ऑक्सीजन जैसे प्रमुख मापदंडों की सटीक निगरानी और नियंत्रण की आवश्यकता होती है, जो किण्वन दक्षता और उत्पाद की गुणवत्ता को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करते हैं।

https://www.boquinstruments.com/case/fermentation-process-monitoring-case-of-a-industrial-enterprise-in-russian/

उत्पादों का उपयोग करना:

pHG-2081Pro ऑनलाइन pH विश्लेषक

pH5806Y उच्च तापमान pH सेंसर

DOG-208FA उच्च तापमान DO सेंसर

BOQU द्वारा स्वतंत्र रूप से विकसित और निर्मित pHG-2081pro ऑनलाइन विश्लेषक ग्राहकों को किण्वन प्रक्रिया के दौरान अम्लता की वास्तविक समय निगरानी और सटीक माप प्रदान करता है। उचित pH मान बनाए रखकर एंजाइम गतिविधि और सूक्ष्मजीवों की वृद्धि को अनुकूलित करने से उत्पाद की पैदावार बढ़ती है और अपशिष्ट कम होता है। किण्वन माध्यम में घुलित ऑक्सीजन के स्तर की निरंतर और विश्वसनीय निगरानी भी सूक्ष्मजीवों की वृद्धि और किण्वन प्रक्रियाओं को अनुकूलित करने के लिए महत्वपूर्ण है। घुलित ऑक्सीजन के स्तर पर सटीक नियंत्रण वायवीय सूक्ष्मजीवों की वृद्धि को बढ़ावा दे सकता है, समग्र किण्वन दक्षता में सुधार कर सकता है और एक स्थायी प्रक्रिया में योगदान कर सकता है।

सटीक और सुसंगत पीएच और डीओ माप प्राप्त करने के लिए, कंपनी BOQU pH5806Y इलेक्ट्रोड और DOG-208FA घुलित ऑक्सीजन इलेक्ट्रोड पर निर्भर करती है, जिन्हें उच्च तापमान किण्वन की कठोर परिस्थितियों का सामना करने के लिए डिज़ाइन किया गया है ताकि चुनौतीपूर्ण वातावरण में भी सटीक माप प्रदान किया जा सके। इनकी मजबूती और विश्वसनीयता निर्बाध उत्पादन प्रक्रियाओं को बनाए रखने और उत्पाद की गुणवत्ता को बरकरार रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं।

इस रूसी उद्यम समूह ने रोगाणुरोधी किण्वन में BOQU के pH और घुलित ऑक्सीजन निगरानी उपकरणों को स्थापित किया ताकि एक स्थिर और दोहराने योग्य किण्वन प्रक्रिया सुनिश्चित की जा सके, कच्चे माल की बर्बादी और ऊर्जा खपत को कम किया जा सके, जिससे कार्बन फुटप्रिंट कम हो और कार्य कुशलता में सुधार हो।